La Tradizione Menu

When you step into La Tradizione, you’re in for an authentic Italian culinary experience right in the heart of Bordeaux. The menu brings together classic dishes and modern twists, offering something for everyone. From the rich and savory pastas to the perfectly charred pizzas, each bite is crafted with care using fresh, high-quality ingredients. Whether you’re craving a hearty bowl of risotto or a light and zesty antipasto, there’s a dish that will satisfy every palate.

The La Tradizione Menu also features mouthwatering desserts and a carefully curated selection of wines, making it a perfect spot for any occasion. Each dish is designed to transport you to Italy, bringing you closer to the flavors and traditions that have been perfected over generations. Whether you're here for a casual dinner or celebrating something special, this menu delivers on all fronts, inviting you to enjoy a true taste of Italy.

PIZZAS

Margherita
Sauce tomate San Marzano AOP mozzarella de la Campania, parmigiano reggiano AOP et basilic.
€11.00
Giardini dell'Eden
Pesto de roquette fait maison, tomates cerises jaunes, champignons, stracciatella di Puglia et pignons grillés.
€16.00
Bacoli
Tomates cerises jaunes, mozzarella de la companie, jambon de Parme AOP, caciocavallo, confiture de figue et basilic.
€19.00
Marinara di Antonio
Sauce tomate San Marzano, ail, origan, olives noires, basilic et anchois
€11.00
Orefici
Mozzarella de la Campanie, gorgonzola, pancetta «lardons», noisettes grillées et persil
€15.00
Mercato
Creme fraîche, mortadella, burrata di Puglia, crème de pistache et pistaches écrasées.
€18.00
Don Vicenzo
Bordures farcies à la ricotta et à la saucisse, base créme fraîche, champignons, jambon blanc et mozzarella.
€18.00
Regina
Sauce tomate San Marzano AOP, jambon cuit, champignons, mozzarella de la Campanie, basilic et parmigiano reggiano.
€14.00
Sorrento
Tomates jaunes «Pacchetelle», mozzarella de la Campanie AOP, stracciatella di Puglia et zestes de citron.
€15.00
Baloocci
Ricotta à la truffe, champignons, mozzarella de la Campanie, copeaux de truffe noire, huile à la truffe noire, noisettes grillées et persil.
€19.00
Secondigliano
Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella, de la Campanie, salami piquant, basilic et poudre d'olives noires.
€15.00
Mergellina
Crème fraîche, roquette, jambon de Parme, AOP, tomates cerises et burrata di Puglia.
€19.00
Pozzuoli
Pesto de roquette fait maison, ricotta, mozzarella, tomates cerises, parmigiano reggiano AOP, jambon cuit et noisettes grillées.
€16.00
Vegetariana
Sauce tomate San Marzano AOP, aubergines, poivrons, champignons, courgettes et mozzarella de la Campanie
€13.00
5 fromaggi
Mozzarella de la Campanie AOP, gorgonzola, parmigiano reggiano AOP, Provola fumée de la campanie, ricotta et noisettes grillées
€14.00
Vomero
Mozzarella de la Campanie, roquette, Jambon de Parme AOP, copeaux de parmesan, et tomates cerises
€18.00
Bresabomb
Mozzarella de bufflone, roquette, bresaola, coupeaux de parmigiano et citron.
€18.00
Amalfi
Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella de la Campania, olives noires, fleure de câpres, stracciatella et anchois.
€16.00
Violetta
Base crème de courgettes, mozzarella de la campanie, oignons caramélisés, menthe et poudre d'olives noires.
€15.00
Tonnarella
Mozzarella de la campanie, filets de thon à l'huile, oignons caramélisés, poudre d'olives noires et tomates séchées.
€19.00

ANTIPASTI

Bruschette
Pains grillés avec ail, tomates cerises, huile d’olive et origan
€6.00
Cuoppo di mare
Mix de friture de mer selon arrivage
€11.00
Il tagliere gourmet
(pour 4 personnes) Assortiment de petites entrées à l’italienne
€24.00
Frittura italiana
(pour 2 personnes) Fritures d’arancini, zeppoline, mozzarela panée et croquettes de pomme de terre
€14.00
Parmigiana di melanzana
Millefeuille d'aubergines, sauce tomates, mozzarella
€9.00
Burrata al tartufo
Burrata avec crème à la truffe et copeaux de truffe noire.
€10.00
Verdure grigliate
Aubergines, courgettes & artichauts grillés.
€8.00
Vitello tonnato
Les fameuses tranches de veau avec sauce au thon et fleurs de câpres
€12.00
Misto salumi
assiette mixte de charcuterie à l'italienne
€12.00

PIATTI

Ravioli al pomodorino fresco e burrata
Ravioli farcis de ricotta et épinards avec sauce de tomates cerises et burrata écrasée.
€16.00
Tagliatelle al tartufo
tagliatelles à la truffe noire avec ses copeaux de truffe noire
€21.00
Spaghetti allo scoglio
Spaghetti avec tomates cerises, palourdes, moules, crevettes et calamars.
€21.00
Gnocchi di mamma Patrizia
Gnocchi frais de la mamma au ragout napolitain avec ses morceaux de boeuf et ricotta.
€16.00
Gamberi e calamari alla griglia
Gambas et calamar grillés avec salade mixte et tomates cerises.
€24.00
Gnocchi pesto e stracciatella
Gnocchi au pesto de basilic, stracciatella et noisettes écrasées.
€15.00
Manfredi ragù e ricotta
Pâtes Manfredi avec sauce ragoût et morceaux de bœuf.
€15.00
Lasagna
Lasagnes farcies avec ragoût napolitain, ricotta, mozzarella et parmigiano
€18.00

INSALATE

Insalata di pollo croccante
Salade verte avec poulet pané, tomates cerises, copeaux de parmesan, œuf et sauce césar
€12.00
Insalata mista con burrata
Salade verte mixte avec tomates cerises, légumes croquants et burrata des Pouilles AOP
€12.00

I NOSTRI DOLCI

Tramisù
Crème de mascarpone sucrée, œuf. Savoiardi Italiens au café et cacao
€6.00
Cheesecake aux pistaches
Délicieux gâteau du jour fait et proposé par la Zia Patrizia
€6.00
Angioletti Alla Nutella
Beignets de pâte à pizza frits, sucrés et servis avec topping de nutella
€6.00
Milefoglie
Millefeuille au crémeux citron et fruits frais de saison.
€6.00
Cannolo
Fameux cannolo farci de ricotta sucrée, pépites de chocolat et pistaches écrasées.
€7.00
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